Nombre del vino: De 2 2007
Tipo: Tinto sin Crianza
Variedades:100% Mencía
País / Región: España – Noroeste de la provincia de León
D.O. Zona:D.O. Bierzo
Información de
Bodega: Mencías D-2
Vol. botella: 75 cl.
Elaboración y Crianza:Uva extraída de viñedos propios. La vendimia realizada es manual. La fermentación es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada seguido de un proceso de maceración de 15-20 días. La clarificación se realiza con huevo fresco. Más tarde tiene lugar una estabilización al frío con su consiguiente embotellado.
Grado Alcohólico:13,5%
Características Organolépticas:Color: Cereza intenso con un borde violáceo vivo. Aroma: Muy afrutado y con gran potencia aromática (zarzamoras) propios de la variedad. Boca: Seco y ligero, afrutado con gran carácter varietal.
Condiciones de consumo: Servir entre
Maridaje:Todo tipo de guisos con carne blanca y roja. Pasta fresca, caza y carne a la parrilla.
Mi Valoracion: 8,5/10
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