Una Barrica Cuadrada...

La Innovación al servicio de la tradición.
Una tierra de viñedos: ROC CUVE esta ubicada en  el corazón de Castilla La Mancha, constituyendo el viñedo más grande del mundo con más de 600.000 mil hectáreas donde conviven infinitas variedades de uvas.
Durante 2.000 años, el hombre ha estado transportando y manipulando el vino en barricas moldeadas según las necesidades de su época, sin embargo en un mundo en perpetua evolución en el que cada uno de nosotros hemos tomado consciencia de los problemas medioambientales, de la optimización de los espacios, de la economía, cualquiera que sea el sector de su actividad, una idea ha nacido en consonancia con su época, una idea sencilla y en consecuencia eficaz y evidente.
Una concepción revolucionaria del almacenamiento y del envejecimiento en madera con un ahorro importante a lo largo de su utilización y un respeto ecológico debido a los materiales empleados 100% reciclables: ROC CUVE porque el mañana ya es hoy.
Cada barrica que sale de nuestra tonelería es un producto único, una pieza de artesanía.

LAS ROC’S - Características técnicas :
• Capacidades : 291L; 340L; 700L; 800L; 980L
• Un sistema con patente mundial, una exclusividad ROC CUVE.
• Una materia prima de primera calidad : La madera, Roble francés o americano. Tenemos asociación con los mejores proveedores, trabajamos con ellos en una trazabilidad integral. Certificación de origen de la madera.

ROC CUVE 291 L. - CARACTERÍSTICAS:

• Altura : 90 cm
• Medidas ROC  CUVE: 74 cm X 74 cm
• Diámetro boca : 5 cm
• Peso : 80 kg.
• Espesor duelas 24 mm.
• Tipos de tostado ligero / medio / medio plus / fuerte / Choco
• Tostado a medida  :  Esta fase de tostado cobra cada vez más importancia y los enólogos saben de su relevancia por las propiedades organolépticas que confiere al vino o al aguardiente.
• Es posible el tostado de los fondos opcionalmente.
• Embalaje film retráctil.

• Economicas  en el uso de las ROC CUVES :

• Ganancia importante de espacio debido al aumento  de la capacidad de almacenaje por m2, en comparación con la barricas tradicionales, de 4 a 5 veces mas de volumen por m2.
• Posibilidad de apilamiento por encima de 10 alturas, en función de la altura del elevador mecánico, así como de la propia altura de su bodega.
• Permiten la construcción de bodegas mucho menos grandes y caras para un volumen equivalente.
• Ahorro del gasto en estantes metálicos de sujeción.
• Aumento de la superficie de contacto entre el liquido y la madera de alrededor del 20%.

    • Practicas :

• Transporte y montaje fácil y rápido.
• Sin necesidad de tener personal cualificado en la Toneleria.
• Mantenimiento  y manipulado sencillo mediante 1 sola persona con carretilla elevadora.
• Fácil desmontaje de duelas en caso de necesidad de reparación o reciclaje.

    • Economías de reutilización o reventa  de las ROC CUVES :

• Posibilidad de reutilización de las duelas : cepillándolas o tostándolas.
• Reutilización del armazón para nuevas barricas o para reventa.
• Reventa de la madera de roble en cualquier momento al precio de mercado actualizado.
• Posibilidad de recuperar el 50% del valor de adquisición al final de su utilización como envejecimiento, para otros usos ( mobiliario )

    • Medioambientales : El  100% de los materiales pueden ser reutilizados o reciclados : Madero de roble, acero inoxidable….

Más infornación:  http://www.roccuve.com

Premiun Filter "el aliado para los amantes del #vino"

Diseñado por un equipo de ingenieros industriales y tras exhaustivas pruebas e investigaciones científicas, se presenta al mercado este ingenioso accesorio que combina elegancia, funcionalidad y diseño con el único objetivo de hacerle la vida más fácil a los amantes y profesionales del vino. A diferencia de otros utensilios y aireadores, Premium Filter es el único que filtra y oxigena el vino en un solo gesto, permitiendo, por un lado, eliminar cualquier sedimento y suavizar el posgusto y, por otro, reforzar el bouquet e intensificar la expresión aromática y los sabores ocultos incluso de los vinos más cerrados.

Premium Filter se presenta como un útil y cómodo complemento, ideal tanto para particulares como el servicio profesional del vino. Por su reducido formato ocupa mucho menos espacio que los decantadores y oxigenadores existentes hasta ahora en el mercado y es mucho más cómodo y sencillo de utilizar: basta con colocarlo en el cuello de la botella y servir de forma suave. Además, para su limpieza, no es necesario utilizar detergentes que puedan alterar las propiedades del vino; solo requiere un rápido enjuague y no absorbe olores ni se deteriora, ya que está fabricado en policarbonato y acero inoxidable de la más alta calidad.

Otra de sus ventajas, tanto en el hogar como en establecimientos que se han sumado a la tendencia en alza de servir el vino por copas, es que gracias a él ya no es necesario airear todo el contenido de la botella sino sólo la cantidad que se va a consumir. Su exquisito diseño y elegante presentación, en un atractivo estuche rojo que incluye un texto explicativo sobre su utilización, beneficios y mantenimiento, lo convierten además en el regalo perfecto para los aficionados a la enología y, sin duda, es una opción diferente y original para regalos corporativos ya que tanto el packaging como el aireador pueden personalizarse mediante serigrafía en función la imagen de marca, necesidades y presupuesto de cada empresa.

Premium Filter puede adquirirse en tiendas especializadas y de regalo, vinotecas, bodegas y restaurantes o a través de la página web www.forsmarthings.com por un precio aproximado de entre 19,95 a 21,95 €.

Como poner la mesa en Navidad?

En Navidad, y en otras fechas marcadas en las que la mesa cobra protagonismo, el saber cómo poner la mesa se vuelve imprescindible cuando queremos acertar con nuestros invitados.

Las normas generales de protocolo sobre cómo poner la mesa, nos dicen que los cubiertos, las copas y los platos, se colocan según el momento de la comida y cena en que se vayan a utilizar.

El plato del pan se coloca arriba a la izquierda, las copas a la derecha, la servilleta a la izquierda, siempre se colocará un bajo plato... son algunas de las normas generales de protocolo que nos pueden ayudar a saber cómo poner la mesa en ocasiones especiales.

Porque poner la mesa, podemos poner la mesa como queramos. Podemos poner la mesa como hacemos siempre, o como nos han enseñado nuestras madres y padres.

Pero si queremos poner la mesa de forma acertada, y de la forma más cómoda para nosotros y nosotras como anfitriones, y poner la mesa de la forma más cómoda para nuestros invitados, debemos atender al lugar desigando por el protocolo para cada cosa en la mesa.
Porque es precisamente la búsqueda de la comodidad, la elegancia y funcionalidad, sobre todo de los invitados, de lo que se ocupa el protocolo de la mesa.

Decoracion Navideña Origuinal

Se acercan las fiestas y si vais a recibir a la familia y / o amigos en casa seguramente ya estés pensando en el menú especial para esa noche, en la decoración de tu hogar, en los regalos, el árbol, etc. Varias cosas juntas que siempre tendemos a realizarlas a último momento.

Por eso hoy quiero darte algunas ideas para realizar unos originales marcasitios para la mesa de Navidad, o de cualquier otra ocasión especial.

Tienes algunos corchos guardados?, pues comienza a recolectar corchos, ya que son una gran opción para marcasitios. Solo debéis hacer un simple corte, que no se exceda del medio del corcho, para colocar un papel con el nombre del invitado.

Enfriadores

Con la primavera y el verano, llegan las temperaturas elevadas, el calor y, como consecuencia natural, nuestro organismo demanda bebidas frescas. Es tiempo de espumosos, lozanos rosados y blancos aromáticos o tintos jóvenes porque en los próximos meses el clima mediterráneo español no será el más propicio para beber el vino a temperatura ambiente.
Una correcta temperatura de servicio para cualquier vino es importantísima. La mayoría de los vinos tomados a temperaturas elevadas -más de 20 ºC- resultan ardientes y más ligeros de carga frutal. Por lo tanto, es necesario saber qué opciones nos brinda el mercado, qué nuevas tecnologías pueden ayudarnos a mejorar nuestros vinos. El mundo de los complementos del vino ha desarrollado una amplia oferta. Básicamente tenemos cuatro familias: termofríos, bodegas termoeléctricas, fundas isotérmicas y champaneras. Cada uno de estos accesorios permite desarrollar un protocolo de enfriamiento distinto, según nuestras necesidades en cada momento.
Los termofríos son elementos para bajar ligeramente la temperatura de los vinos y mantenerla durante la comida. Su principal ventaja radica en que la botella no se moja y ocupan poco espacio. Dentro de esta familia existen varios modelos: termofrío con cámara de aire, de aluminio o cristal con hielo, de metal con funda de frío y -los más modernos- eléctricos con control digital.
Las bodegas termoeléctricas (las conocidas neveras de vinos que estamos tan acostumbrados a ver) disponen de una capacidad para seis o nueve botellas, son fáciles de utilizar, no ocupan mucho espacio y permiten enfriar el vino rápidamente).
La opción más económica y práctica, con modelos diseñados tanto para vinos como para cavas, son las fundas isotérmicas, que se enfrían en cualquier congelador, se amoldan a cualquier tipo de botella y siempre están disponibles.
Las champaneras (o hieleras) son el referente por excelencia en los restaurantes. Su principal ventaja es su rapidez a la hora de enfriar. Sus mayores inconvenientes son que no se controla completamente la temperatura final del vino y que además se moja la botella.

Curso Popular de Cata

Una de las actividades más destacadas de entre todas las que se han desarrollado en la Estación Enológica durante los últimos años ha sido la celebración de los Cursos Populares de Cata de Vinos. Desde su inicio, en 1993, más de 500 alumnos han tomado parte en los mismos. Estos cursos , impartidos por Manuel Ruiz Hernández y Miguel Martínez Garoña, se basan en la práctica enológica, con la introducción al conocimiento de esta materia mediante el análisis de las características de diversos tipos de vinos. Sus lecciones están recogidas en este texto que los propios técnicos han confeccionado para apoyar sus explicaciones.
suerte y al toro.....................
Puede descargar el libro "Curso Popular de Cata de Vinos"en formato PDF [1,55 Mb]

Curioso Vaso de Cerveza

Lo mejor de este vaso de cerveza no es su curioso diseño a modo de botella boca abajo, además resulta ideal para degustar una cerveza bien fría porque la cámara de aire y el doble vidrio que separa el exterior del líquido impedirán que tu fría cerveza se caliente antes de lo necesario.
El vaso tiene una altura de casi dieciocho centímetros y un diámetro en su boca de casi ocho, lo que sin duda os permitirá largos tragos.
Su precio es de 19,99$ y lo podríais adquirir en Perpetual Kid lástima que sólo distribuyan en Estados Unidos.

Memorias USB para amantes de los vinos

En el campo de las memorias USB no está todo inventado. Siempre falta algún objeto cotidiano que no ha sido convertido en lápiz de memoria. Hoy os traemos algunos diseños curiosos pensados para amantes del vino.
Estos últimos son los únicos que valorarán usar un tapón de vino USB. Como os podéis imaginar, se trata de una especie de tapón de corcho con una memoria USB 2.0 en su interior. El diseño corrió a cargo de un tal Arwye Wan, que ya ha puesto a la venta varios modelos con capacidades de 1, 2, 4 y 8 GB al precio de 43, 51, 67 y 91 euros respectivamente. Y eso que con el precio no está incluida ninguna botella exclusiva de vino.

Fabrica tu propio vinagre

Desde Make nos llega uno de estos vídeos prácticos de “trucos de la abuela”, en este caso para reciclar las sobras del vino tinto y convertirlo en vinagre.

El vídeo está en inglés pero se entiende prácticamente todo muy bien. Para hacer tu propio vinagre solamente necesitarás un tarro grande previamente hervido, algo de vino tinto (dos tazas, según el vídeo), una taza de agua y una taza de vinagre, que contiene la bacteria que se comerá el alcohol del vino y convertirá la mezcla en más vinagre.

Personalmente me ha gustado y lo voy a probar, es fácil y siempre había oído que se podía hacer pero no tenía ni idea como. ¡A ver si os animáis!

Vía Make.

Aireador de vino Vinturi

¿Quién dijo que la última copa de vino sabe mejor que la primera?
Con el aireador de vino Vinturi disfruta de tu vino preferido desde el primer instante.
La oxigenación es completa, la limpieza es inmediata y puede utilizarse en varias mesas a la vez. No absorbe olores ni se deteriora al estar fabricado con metacrilato de la más alta calidad.
Para disfrutar una copa de vino ya no es necesario decantar todo el contenido de la botella, sino únicamente utilizar el aireador Vinturi para la cantidad de vino que se quiera consumir. Esto es
especialmente atractivo para particulares, establecimientos que sirven el vino por
copas, etc.
Además, el aireador Vinturi incluye un pequeño stand antigoteo para depositar el accesorio cuando no se está utilizando, así como una bolsa de viaje específicamente fabricada con ateriales totalmente inodoros.
Este producto es ideal para su bodega, su tienda de regalos o gourmet, como regalo corporativo, o para escuelas de cata, hostelería, etc.

Perchero de botellas

Sorprende a tus visitas cuando les indiques que cuelguen sus abrigos en ese perchero. Sí, es que se trata de un producto fabricado con material reciclado… ¡Con botellas de vino!
Así, cuatro botellas de diferentes colores oficiarán de ganchos y la decoración de tu hogar se tornará muy original. Sus fabricantes aconsejan no colocar allí elementos demasiado pesados. Es que, al fin y al cabo, se trata de un objeto de vidrio.
Una excelente manera de decorar nuestro hogar, tener donde colgar nuestros abrigos y, además, colaborar con el medio ambiente.
El precio del Recycled Bottle Coat Rack es de 47.60 euros.

Abrebotellas a presión

Alessi ya ha presentado sus novedades para esta primavera-verano y entre ellas se encuentra el abrebotellas a presión Pop-Up.
Olvídate del típico gesto que hasta ahora hacías con tu mano cada vez que abrías una botella, con Pop-Up basta con que lo coloques sobre la botella, presiones ligeramente hacia abajo y listo para beber.

El tapón, ¿donde esta el tapón?. esta vez no se ha caído al suelo, gracias a su sistema de imanes éste queda atrapado en el interior del abrebotellas.
Sí, ya sé que abrir una botella no es una tarea tan difícil como para que nos la tengan que facilitar, pero que quieres que te diga, aunque sólo sea por su original diseño en acero inoxidable no me importaría tenerlo siempre a mano en mi cocina.
Su precio, 31 euros, tampoco está tan mal para ser un superdiseño de Alessi, ¿no?

Via: Compradiccion

Juego de la Cata: Le loto des Odeurs

Un buen juego para que las jóvenes naricitas de nuestros hijos aprendan a distinguir olores. Y de paso, un buen entrenamiento “indoor” para enochalados de pro que no quieran gastarse el pastón que cuestan otros “jueguecitos” específicos para vino.

Así es, el jueguecito lleva nada menos que treinta botecitos de aromas; y todos ellos pueden formar parte del bouquet aromático de un vino. Si no se lo creen, vean. Elijo al azar una de las fichas: eucaliptus, rosa, hinojo, violeta, humo, melón.

Es de la casa SentoSphère y lo pueden encontrar fácilmente en la red por unos 30 euros.

+ informacion: SentoSphère

Decantador de vino en forma de ramas

Hemos visto en algunas ocasiones decantadores y otros accesorios para el vino bastante originales y raros, pero en ningún caso como en el de este decantador del que hoy os hablo, realmente si lo ves y no te dicen que se trata de un decantador, yo creo que no lo hubiera dicho nunca.
Se trata de decantadores en varios diseños o modelos de ETIENNE MENEAU sculptures, los Carafe, un diseño francés, país en el que el vino es una gran tradición también, que tienen forma de ramas o ramificaciones, no sé si esto tendrá algún efecto en cuánto a sabor o alteración de las propiedades del vino, ya sea por bien o no, pero almenos visualmente tiene su qué, sin duda el decantador más original y diferente que he visto hasta ahora.

Vía: TrendHunter

Sacacorchos, sin esfuerzo

Una cena de amigas puede terminar con el llamado a algún hombre conocido y que viva cerca del lugar donde se hace la reunión; todo porque necesitas que te destapen esa botella de vino que trae un corcho que parece sellado con pegamento.

No te rompas las uñas, no hagas fuerza en vano y, menos aún, llames a un amigo que pueda burlarse de tu debilidad!! Cómprate un buen sacacorchos que haga todo el trabajo por ti.
Este utensilio nos ha parecido la manera más sencilla de abrir una botella de vino, sin el mínimo esfuerzo y con todo el glamour, porque no es necesario jalar, girar, ni sujetar entre las piernas.
Cork Pops utiliza un sistema con un cartucho de propelente inerte que se inyecta a través de una aguja en el corcho, y el gas empuja suavemente hacia afuera, hasta destapar.
La carga inicial del sistema te servirá para destapar entre 80 y 100 botellas.

Brindis de Amor

Si hay algo que me obsesiona es esa imagen de dos tortolitos enamorados brindando y bebiendo cada uno de su copa con los brazos de cada uno cruzados. ¿Conocéis esa situación típica de boda? No me preguntéis por qué, pero siempre tengo las ganas o la sensación de que alguno terminará volcando todo el cava sobre el vestido blanco o sobre la tarta impoluta.
Se ve que eso de la existencia de una media naranja dando vueltas por el mundo nos seduce y apostamos por querer ser una naranja y hacer todo juntos, peligroso ¿no? Si bien yo creo que cada uno es una naranja por separado, apuesto por estas creencias amorosas y por ello a todos los tortolitos os enseño a My Other Half.

My Other Half son dos copas de vino unidas por un pequeño tubo por el cual el líquido fluye libremente, una especie de copas siamesas. De esta manera los enamorados podrán compartir el brindis y el beber de forma simultánea. Las copas miden 24 cm x 75 cm y están fabricadas con un delicado material cristalino.
Haz un pacto de amor con tu chica/o y trae como testigo a My Other Half. Una experiencia inigualable de amor y respeto… Brindemos ¿zumo de naranja o cava?

Cubitera luminosa

Hay momentos en los que nos apetece una cenita tranquila, unas copas y largas horas de charla con nuestros amigos, esos momentos siempre está bien ambientarlos un poco chill out, luces ténues, música de fondo…

Para esos momentos de relax y tranquilidad con los nuestros, a parte de las velas y demás luces, hilo musical y similares nos irá bien esta cubitera, y es que los cubitos sea el tipo de fiesta que sea, tranquila o loca, siempre hacen falta para acompañar nuestra copas y combinados. La LED Ice Bucket es una cubitera un poco especial, y es que emite una luz azul, gracias a las luces LED que incorporan, que le da un toque de misterio y acompañará a la perfección el ambiente de esos momentos. Lo veo, una cenita en la terraza o jardín, velas en la mesa, una charla interesante… y la cubitera emitiendo una luz ténue para ir acorde con el ambiente…

Puedes tener una en casa para tu próxima cena o momento de relax por 29,75 € aproximadamente comprándola en CrazyAboutGadgets.

Copas para Narices Prominentes

Acabamos de conocer unas copas para beber vino un tanto originales y quizá para algunas personas muy prácticas, se trata de las copas de vino para narices prominentes. Como bien indica Estilo & Más, quien posea una nariz de considerable tamaño sufrirá en sus carnes las incomodidades de llevarse una copa a la boca, aunque todo dependerá del diámetro de la copa también.
Silhouette Wine Glasses son copas diseñadas especialmente para esas personas con una gran nariz, gracias a su diseño ya no es necesario echar hacia atrás la cabeza para poder disfrutar del preciado trago. Como podéis ver en la foto, la hendidura del filo de la copa es la vía de escape de la nariz, seguro que además permiten una mayor percepción del aroma en combinación con el trago.
¿No hacen utensilios especiales para zurdos?, pues por qué no copas para narigudos, en fin, siempre existen soluciones para todo. Las copas de vino se pueden adquirir online por unos 38 euros la unidad.
via: Directoalpaladar

Catador de Aceite - personal

“Taste-huile”, una de las novedades de la firma Alessi para este Otoño - Invierno, ha sido concebido como un objeto personal para cada comensal. Las dimensiones han sido estudiadas para que permitan la percepción de la gama aromática del aceite que contiene, pero también para poder ser empleado como un pequeño dispensador para un uso directo, evitando así servir en la mesa botellas abiertas, que a menudo resultan antiestéticas.

“Taste-huile” no es una aceitera, sino una pequeña aceituna de acero, cuyas dimensiones son perfectas para una degustación razonada de aceite de oliva virgen.

Como realizar una cata de aceite
Se rellena el catador de aceite con una pequeña cantidad de aceite, cerca de media tacita de café. Se cierra la tapa, manteniendo en la palma de la mano el catador durante unos minutos para calentar el contenido. A continuación, se abre la tapa y se inspiran los aromas del aceite tratando de distinguir sus características. Finalmente, se prueba el aceite, dejándolo circular por la boca durante un instante inspirando aire, de forma que se ponga en contacto con las papilas gustativas.

WineCruzer, maletas para transportar botellas de vino

Esta maleta está disponible en distintos formatos, para dos o cuatro botellas, incluso cajas con ruedas para transportar hasta 24 botellas de vino que se mantendrán a una temperatura ideal y las preservará de peligros de rotura.

Si eres de los que disfrutan realizando turismo enológico, puede resultarte de gran utilidad, también si tus grandes vinos los transportas de tu bodega a otro lugar.
La maleta con exterior rígido para evitar golpes, como veis contiene las botellas en una blandita espuma. Su precio es algo elevado, pero si conservan un tesoro enológico…

Via: DirectoalPaladar